小龙虾清洗方法

1)用刷子彻底刷小龙虾内外，注意戴手套，防止手指夹伤；

2)用剪刀沿虾眼后面斜剪虾头，拉出虾胃等杂物；
3)剪掉虾腿和虾尾周围的小毛刺，让吃的时候不扎嘴，做的时候更好吃；
4)抓住五片虾尾中间的一片旋转后拉扯，可以轻松取出虾肠；
5)用剪刀剪掉虾胸两侧的硬壳，用刀尖稍微拨弄一下，顺势剪掉虾鳃。虾鳃里有很多泥，吃的时候会严重影响口感。